肉類真空包裝需要防腐劑嗎
發(fā)布時間:2023-05-11 09:31:22
來源:銘智餐飲
分類:食材配送常見問題
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通常情況下,肉類真空包裝需要添加防腐劑以延長其保質期和避免細菌污染。這是因為真空包裝可以防止氧氣進入肉類中,從而限制了微生物的生長和繁殖,但并不能完全殺死所有的細菌。因此,為了確保肉類產(chǎn)品的安全性和品質,添加適當?shù)姆栏瘎┦潜匾摹?/p>
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通常情況下,肉類真空包裝需要添加防腐劑以延長其保質期和避免細菌污染。這是因為真空包裝可以防止氧氣進入肉類中,從而限制了微生物的生長和繁殖,但并不能完全殺死所有的細菌。因此,為了確保肉類產(chǎn)品的安全性和品質,添加適當?shù)姆栏瘎┦潜匾摹?/p>
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